Соковиті та дуже смачні тістечка з фаршем на сирному тісті

Ніжні, ситні, соковиті та дуже ароматні тістечка на сковороді, неймовірний рецепт, який Вам сподобається.

Інгредієнти:

Фарш свинина 250 гр
Борошно 300-350 гр
Сир 200 гр
Яйце 1 шт
Цибуля 1 шт
Пучок кропу
Олія
Сіль та спеції за смаком

Важливо! Всі інгредієнти, що використовуються, повинні бути кімнатної температури.

Приготування:

У миску вбиваємо яйце, додаємо щіпку солі добре збиваємо віночком.
Додаємо сир і добре переминаємо виделкою (якщо сир крупинками краще його перебити блендером).
Поступово вводимо заздалегідь просіяне борошно і вимішуємо тісто.
Закриваємо поліетиленовим пакетиком і прибираємо убік, а поки що займемося фаршем.
Я використовую фарш зі свинини, але підійде будь-який фарш.
Подрібнюємо цибулю (я натираю на великій тертці) і додаємо у фарш.
Додаємо нарізаний дрібно кріп, сіль та спеції за смаком, добре перемішуємо.
Розкачуємо на припиленому столі коржик завтовшки приблизно 0,3-0,5 см.
Додаємо фарш (тонким шаром) і згортаємо в досить щільний рулет, а потім розрізаємо на шматочки шириною приблизно 2 см.
Кожен шматочок обвалюємо в борошні і трохи приминаємо рукою.
Потім обсмажуємо на сковороді з олією на невеликому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.