Змінюю тільки гарніри. Рецепт смачних, соковитих та повітряних котлет

Інгредієнти:

• 500 гр фаршу
• 2 скибочки хліба
• 1 цибулина
• 1-2 зубчики часнику
• Борошно
• 1 яйце
• Сіль перець

Приготування:

1. Беремо дві скибочки хліба і позбавляємося скоринки. Поміщаємо у воду.
2. Одну цибулину подрібнюємо блендером. У глибокій тарі змішуємо підготовлений продукт із м’ясним фаршем. Віджимаємо хліб від зайвої води та відправляємо до решти інгредієнтів.
3. Дрібно нарізаємо два зубчики часнику, додаємо в миску. Солимо на смак і не забуваємо про перець. Розбиваємо одне яйце і ретельно перемішуємо фарш.
4. Формуємо котлетки руками.
5. У мисочку насипаємо борошна та обвалюємо вироби.
6. Сковорідку заливаємо олією, відправляємо заготовки смажитися, готуємо з двох сторін.
7. Такі котлетки не можна залишати без гарніру, тому почистимо і відваримо картоплю. Не забудемо посолити. Після готовності виймаємо, додаємо 100 мл гарячого молока. Невеликий шматочок вершкового масла 50 гр. І перетворюємо на пюре. Міксером збиваємо.
8. Гарно викладаємо на тарілку невелику порцію пюре та пару котлет. Прикрашаємо страву овочами та листом салату.

Смачного!