Лимонний пиріг! Простий рецепт дуже смачного і ароматного пирога

Лимонні пироги завжди славляться надзвичайним смаком і ароматом, м’якістю і ніжністю, а також, простотою приготування.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• білок – 4 шт;
• сіль – дрібка;
• цукор – 250 г;
• олія соняшникова – 190 г;
• жовток – 4 шт;
• молоко – 170 г;
• сік лимонний – 4 ст.л;
• борошно – 210 г;
• крохмаль кукурудзяний – 85 г;
• розпушувач – 1 ч.л;;
• молоко згущене – 1 банка;
• цедра лимону.

Процес приготування лимонного пирога

Всі продукти повинні бути кімнатної температури.

Збиваємо білки з сіллю до стійкої і густої маси.

З’єднуємо олію, жовтки і цукор, молоко і збиваємо.

Борошно просіваємо і всипаємо разом з кукурудзяним крохмалем і розпушувачем в жовткову масу, збиваємо до однорідності.

Частинами додаємо білкову масу і акуратно перемішуємо тісто лопаткою.

Духовку розігріваємо до 180 градусів.

Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто.

Випікаємо 40 – 45 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою.

Збиваємо згущене молоко з лимонним соком і відправляємо в холодильник на 1 годину.

Змащуємо кремом охолонувший  пиріг і посипаємо цедрою лимона. ( Можна цедру лимона додати також  в тісто )