Духовка не потрібна: смачний торт пломбір, без випічки
Багато хто плутає його з Наполеоном, але це зовсім не так. Ви не повірите, але на смак він як той самий пломбір з дитинства!
Отже для приготування крихти знадобляться:
- 500 г борошна.
- 140 г цукру.
- 250 г вершкового масла.
Для крему потрібні:
- 1 л. сметани.
- 4 яйця.
- 4 ст. л. крохмалю.
- 100 г вершкового масла.
- 300 г цукру.
Торт пломбір без випічки, покроковий рецепт приготування
Готуємо спочатку крихту
Подрібнюємо підморожене масло на тертці і змішуємо його з іншими інгредієнтами. Гарненько перемішуємо масу.
Гріємо на газу сковорідку і кладемо на неї нашу крихту. Нагріваємо її до появи апетитного карамельного кольору.
Тепер беремося за крем
Кладемо розбиті яйця, цукор і крохмаль в ємність. Ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси.
Добавляємо в суміш сметану і знову перемішуємо.
Робимо водну баню і ставимо на неї каструлю. Після нагріву додаємо вершкове масло і залишаємо охолоджуватись.
Складаємо торт:
На тарілку викладаємо тонкий шар крихти, слідом за ним крем. І так повторюємо, поки не використаємо всі інгредієнти.
Після цього відправляємо торт в холодильник на 3-4 години.
Загалом, виходить близько 2.5 кг смачного десерту. Ідеально для дружної сім’ї! Смачного!
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
