Як приготувати чізкейк зі сливами

 Сливи — смачні та корисні самі по собі. А ще зі сливами можна приготувати дуже смачну випічку та інші страви. 

Не важливо, готували ви чізкейк раніше чи це ваш перший чізкейк, цей рецепт підходить якнайкраще. Щоб приготувати цей чізкейк, вам знадобляться такі інгредієнти:

• 200 гр. пісочного печива (для основи)
• 100 гр. розтопленого вершкового масла
• 700 гр. стиглих слив
• 300 гр. кисломолочного сиру
• 3 столових ложки борошна
• 0,5 склянки сметани
• 2 столових ложки солодкого лікеру
• 3 збитих яйця
• 1 склянка цукру
• 0,5 склянки подрібнених горіхів — за бажанням

Сливи приготуйте за кілька годин: розріжте плоди на дві частини, видаліть кісточку і засипте цукром, щоб сливи пустили сік (приблизно третина склянки цукру). Пісочне печиво подрібніть і перемішайте з вершковим маслом. Викладіть суміш на дно форми, в якій буде випікатися чізкейк, і поставте в холодильник. Тим часом, за допомогою блендера добре перемішайте кисломолочний сир, борошно, сметану, лікер, яйця, цукор, щоб вийшло однорідне тісто. Вилийте тісто у форму для запікання, зверху викладіть сливи і посипте подрібненими горіхами. Запікайте в духовці приблизно годину або до готовності. Коли чізкейк буде готовий, добре охолодіть і можете подавати на стіл.

Смачного!