Коштовності на святковому столі- чудові закуски

На святковому столі листковий салат стане приголомшливою прикрасою! Сьогодні пропонуємо вам ефектні, але прості у виконанні закуски.

Листкові салати радимо готувати напередодні свята, за ніч вони просочуються і стають кілька разів смачніше!

Салат «Смарагдова розкіш» з ківі і куркою

Інгредієнти:

• Куряче філе 400 гр
• Цибуля ріпчаста 1 шт
• Твердий сир 100 гр
• Помідори 2 шт
• Курячі яйця 4 шт
• Ківі 3 шт
• Майонез 300 гр
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

Приготування:

1. Відварюємо курку і даємо їй охолонути.
2. В цей час дрібно шаткуємо цибулю, натираємо сир, а помідори ріжемо дрібним кубиком.
3. Яйця тремо на тертці.
4. Ківі також ріжемо кубиками.

Тепер збираємо салат.

• курка
• цибуля + майонез
• сир
• помідори
• цибуля + майонез
• яйця + майонез
• повторюємо шари з 1-го по 6-й
• Посипаємо салат ківі.

Салат «Гранатовий браслет» з куркою

Інгредієнти:

• Куряча грудка 1 шт
• Кріп 2 столові ложки
• Часник 2-3 зуб
• Твердий сир 150 гр
• Корейська морква 150 гр
• Буряк 2 шт
• Гранат 1 шт
• Курячі яйця 2 шт
• Лук 1 шт
• Майонез 150 гр

Приготування:

1. Варимо – буряк, яйця, філе.
2. Робимо заправку для салату – змішуємо часник, пропущений через прес з майонезом.
3. Курку дрібно ріжемо, також нарізаємо цибулю.
4. Буряк і сир натираємо на тертці.
5. Варені яйця чистимо і відокремлюємо білок від жовтка.
6. Окремо натираємо їх на тертці.
7. Збираємо салат – в центр тарілки ставимо склянку, викладаємо шари навколо нього:

• Курка + заправка
• Корейська морквина + заправка
• Сир + заправка
• Лук + білок + заправка
• Жовток + заправка

Витягуємо стакан, посипаємо салат гранатом з усіх боків. Готово!

Салат «Малахітовий браслет» з ківі

Інгредієнти:

• Куряче філе 250 гр
• Майонез 180 гр
• Ківі 2 шт
• Часник 1 зуб
• Корейська морква 150 гр
• Яблука 1 шт
• Яйця 4 шт

Приготування:

1. Підготуємо складові салату: майонез змішаємо з часником, а яблука наріжемо кубиками і поллємо лимонним соком.
2. Курку і ківі нарізаємо кубиками.
3. Варені білки відокремимо від жовтків, окремо натерти на тертці.

Беремо велику плоску тарілку, ставимо в центр стакан і починаємо викладати шари:

• курка
• ківі
• білки
• майонез
• морква + майонез
• яблука + майонез
• обсипаємо жовтками і прикрашаємо скибочками ківі

Листкові салати радимо готувати напередодні свята, за ніч вони просочуються і стають ніжними, соковитими  і дуже смачними.

Смачного!