Закусочне тістечко «Мімоза»

Таке тістечко виходить не тільки смачним, але і красивим, воно відмінно виглядає на святковому столі.

Інгредієнти:

• сметана, 200 гр
• масло вершкове, 250 гр
• борошно, 400 гр
• яйце, 1 шт
• сіль, цукор і сода по 0.5 ч.ложки

Для начинки:

• консерви рибні, 2 шт
• сир, 100 гр
• яйця варені, 2 шт
• часник, 1 зубчик
• зелень, сіль і перець за смаком

Як приготувати закусочне тістечко «Мімоза»:

1. Вам також потрібно для прикраси ще 2 варені яйця, зелень і майонез. Але можете прикрасити і на свій смак.
2. Розтоплюємо масло, охолоджуємо і змішуємо з яйцем, сметаною, цукром, сіллю і содою.
3. Борошно просіваємо і додаємо частинами в масу. Вимішуємо м’яке тісто. Обертаємо плівкою і відправляємо на 1 – 2 години в холодильник.
4. Ділимо тісто на 5 частин.
5. Кожну частину розгортаємо на пергаменті в прямокутник, наколюємо виделкою, перекладаємо з папером на деко і випікаємо 10 хвилин при 200 градусах. Випікаємо 5 коржів, охолоджуємо.
6. Рибні консерви подрібнюємо виделкою.
7. Сир і яйця натираємо на дрібній тертці, змішуємо з часником і зеленню, заправляємо майонезом.
8. Збираємо тістечко, змащуючи коржі начинкою. Накриваємо плівкою, ставимо дощечку і вантаж.
9. Ставимо торт в холодильник на кілька годин, прикрашаємо тертим яйцем і зеленню, ріжемо на порційні шматки.

Смачного!