Картопляні ватрушки – перекус для всієї сім’ї, покроковий рецепт

Такий швидкий і простий перекус. Точно сподобається вашій родині. А ще я роблю цю страву навіть на святковий стіл – страва красиво виглядає, дуже ароматна і апетитна. Просто спробуйте приготувати.

Інгредієнти:

• картопля варена, 5 шт
• яйце, 1 шт
• цибуля, 2 шт
• сіль, перець, спеції, зелень
• борошно, 2 ст.л
• курячий фарш, 250 г
• ошийок свинячий, 150 г
• сир, 200 г
• сало, 200 г
• майонез, 1 – 2 ст.л

Приготування:

1. Картоплю відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо.
2. Перетворюємо картопля в пюре. Змішуємо з яйцем, сіллю, перцем і спеціями за смаком.
3. Всипаємо борошно і вимішуємо ложкою тісто.
4. Порада: з такого тіста ви можете робити не тільки ватрушки, але і зрази з різною начинкою.
5. Цибулю дрібно ріжемо.
6. М’ясо ріжемо шматочками. Якщо ви берете ще й сало (200 г), то і сало також дрібно ріжемо.
7. Змішуємо фарш з цибулею, майонезом, сіллю, перцем, салом і м’ясом.
8. Деко застеляємо пергаментом і трохи змащуємо олією.
9. Тісто ділимо на шматочки, катаємо кульки і перетворюємо в коржі – міні піци.
10. Викладаємо у форму. Робимо пальцями поглиблення.
11. У поглиблення кладемо трохи м’ясної начинки, зверху змащуємо майонезом, посипаємо тертим сиром.
12. Запікаємо близько 20 – 30 хвилин при 180 градусах.
13. Такі ватрушки подаю гарячими – на другий день вони вже не будуть такими ароматними і соковитими.
14. Ви можете в фарш додати гриби, овочі, часник та інші продукти.