Картопляна бабка в горщиках – смачна і соковита страва

Картопляна бабка в горщиках – це дуже соковита і смачна страва, яку сміливо можна приготувати не тільки в самий звичайний день, але і на свято. За рахунок того, що до картоплі додається сало і цибуля, вона виходить просто дивовижною за смаком.

Інгредієнти:

Картопля – 5-6 шт.
Цибуля – 1 шт.
Яйце – 1 шт.
Сіль, перець – за смаком.
Сало – 70 г.
Борошно – 1 ст. л.
Олія соняшникова – 40 мл.

Приготування:

Наріжте сало середніми за розміром шматочками. Викладіть їх на сковорідку і обсмажте на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин. Додайте сіль.
Тепер очистіть, сполосніть під краном проточної води цибулю, наріжте її шматочками і викладіть до сала. Обсмажте все разом протягом 2 хвилин.
Картоплю очистіть за допомогою спеціального пристосування. Сполосніть його під краном проточної води, натріть на грубій терці.
Викладіть до неї сало з цибулею.
Вбийте яйце куряче. Туди ж всипте борошно.
Всипте сіль і перець чорний. Добре все перемішайте за допомогою звичайної столової ложки.
У горщик на дно налийте олію. Викладіть картопляну масу з салом і цибулею.
Надішліть горщик в розігріту до 190 градусів духовку на 60 хвилин. Його, до речі, обов’язково варто накрити зверху кришкою. Якщо ж її немає, тоді потрібно використовувати фольгу для цієї мети.