Соковита картопляна запіканка з фаршем — ідеальний варіант вечері

Пропонуємо приготувати смачний обід або вечерю — картопляну запіканку з фаршем. Виходить рум’яна, апетитна, соковита і дуже смачна страва — картопля з фаршем у духовці.

Інгредієнти:

(на форму 20 см х 27 см)

• Картопля — 700 г
• Цибуля — 1 шт
• Помідори — 250 г
• Сметана — 200 г
• Хмелі-сунелі — 1 ч. л
• Фарш будь-який — 500 г
• Яйце — 1 шт
• Сир — 200 г
• Рослинна олія — 1 ст. л
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Нарізаємо картоплю, помідори кружками. Цибулю нарізаємо півкільцями. До фаршу додаємо яйце, сіль, перець і добре перемішуємо. Розбавимо сметану водою, додамо сіль, перець і хмелі-сунелі, перемішати.
2. Форму змажемо рослинною олією і викладаємо шарами: картопля, зверху частина сметани, потім цибулю, наступний шар — фарш, потім помідори змащуємо частиною сметани, що залишилася. Додамо в форму по кутах трохи води (10-20 мл), так картопля не буде сирою, і запіканка буде соковитою.
3. Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин.
4. За цей час тремо сир на крупній тертці.
5. Через 15 хвилин запіканку зверху посипаємо сиром і відправляємо знову в духовку на 20-30 хвилин, до рум’яного стану сиру!

Наша запіканка готова! Усім приємного апетиту і відмінного настрою!

Дивіться коротеньке відео приготування запіканки нижче.