Ніжний печінковий салат

Інгредієнти:

• 5 млинців з печінки
• 250 г моркви по-корейськи
• 150 грам салатної цибулі
• 150 грам маринованих огірків
• 100 грам майонезу
• кріп

Для печінкових млинців

• 250 грам курячої печінки
• 75 грам пшеничного борошна
• 1 куряче яйце
• 150 мілілітрів молока
• пів чайної ложки солі
• 3 столові ложки соняшникової олії

Приготування:

1. У миску блендера кладемо печінку і перемелюємо. Додаємо до неї сіль, куряче яйце і олію. Все перемішуємо вінчиком. Потім додаємо молоко і знову перемішуємо. У масу всипаємо борошно і ще раз добре перемішуємо.
2. Готове тісто залишаємо на 15-20 хвилин.
3. Мариновані огірки нарізаємо невеликими шматочками і кладемо в салатник.
4. Салатну цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими пір’їнками. Кладемо до огірків. Туди ж кладемо моркву по-корейськи і подрібнений кріп.
5. Через відведений час в тісто додаємо олію, перемішуємо і смажимо з нього печінкові млинці.
6. Беремо млинці нарізаємо невеликий соломкою. Додаємо нарізані млинці до решти інгредієнтів. Додаємо майонез, перемішуємо і подаємо до столу.
7. Салат виходить ніжний і ситний. Він відразу стане популярний у вашій родині і не залишиться непоміченим.