Мало хто знає цей рецепт булочок із сиром. Це найкраще тісто, яке я готувала

Смачні, ароматні і м’які булочки з начинкою з сиру. Рецепт простий, з ним миє впорається навіть кулінар початківець.

Інгредієнти:

• молоко тепле, 250 мл;
• яйця, 3 шт;
• цукор, 120 г;
• масло вершкове, 100 г;
• олія соняшникова, 3 ст.л;
• сметана, 1 ст.л;
• дріжджі сухі, 10 г;
• сіль дрібка;
• борошно, 700 г.

Для приготування начинки необхідно:

• сир, 360 г;
• цукор, 2 ст.л;
• масло вершкове, 1 ст.л;
• жовток, 1 шт;
• родзинки, цедра.

Для приготування посипання потрібно:

• масло вершкове, 2 ст.л;
• цукор, 2 ст.л;
• борошно, 3 ст.л.

Приготування:

1. У теплому молоці розчиняємо цукор і дріжджі, всипаємо пару ложок борошна і перемішуємо.
2. Накриваємо і залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.
3. Яйця змішуємо з рештою цукру і перемішуємо.
4. Вливаємо розтоплене вершкове масло, додаємо сметану, перемішуємо.
5. Змішуємо масу з опарою до однорідності і всипаємо частинами просіяне борошно.
6. Вливаємо олію і вимішуємо тісто далі. Залишаємо в теплому місці на 1 годину.
7. Сир для начинки змішуємо з іншими продуктами. Цедру лимона і родзинки або інші сухофрукти додавайте на свій смак і бажанням.
8. Формуємо булочки з начинкою і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.
9. Змішуємо всі продукти для посипання.
10. Булочки змащуємо збитим жовтком і посипаємо посипкою.
11. Запікаємо близько 30 хвилин при температурі 180 градусів. Дивіться по своїй духовці. Булочки повинні бути рум’яними.

Ароматні і смачні булочки відмінно підходять до чаювання за святковим столом.