Печиво на кефірі: готується просто, з’їдається швидко

Дуже смачне, ніжне домашнє печиво на кефірі з цукром. Готується дуже швидко і просто. Така випічка стане відмінним доповненням до будь-якого чаювання. Приготуйте обов’язково!

Інгредієнти:

Вихід – 16-18 шт

• Куряче яйце – 1 шт.
• Кефір – 150 мл.
• Цукор – 3 ст.л. + 3 ст.л. (присипка)
• Соняшникова олія – 80 мл.
• Сіль – дрібка.
• Борошно – 400 гр (+ -)
• Розпушувач – 1 ч.л.

Приготування:

1. У невелику миску розбиваємо одне яйце, додаємо цукор, сіль, олію і кефір.
2. Все дуже добре перемішуємо вінчиком.
3. В отриману суміш порційно додаємо просіяне борошно і розпушувач.
4. Все добре перемішуємо і починаємо замішувати тісто.
5. Сильно не забивайте тісто борошном, воно повинно вийти м’яким і еластичним.
6. Робочу поверхню злегка присипаємо борошном і викладаємо наше тісто.
7. Добре з усіх боків обминаємо тісто. Довго вимішувати тісто не потрібно.
8. Тепер ділимо тісто на 16-18 невеликих рівних шматочка.
9. З кожного шматочка формуємо печиво круглої форми. Простіше кажучи робимо звичайні кульки.
10. У невелику тарілочку насипаємо трохи цукру.
11. Кожну кульку верхівку вмочаємо в цукор і викладаємо на деко застелене пергаментним папером на невеликій відстані один від одного.
12. Кожну кульку злегка придавлюємо пальцями і зверху робимо маленьким стаканчиком невеликі візерунки півмісяці.
13. Можна зробити будь-які візерунки на ваш смак або зовсім обійтися без них. Смак печива від цього все одно не зміниться.
14. У розігріту до 180 градусів духовку ставимо деко і випікаємо приблизно 25-30 хвилин.
15. Цукрове печиво готове.

Смачного!