Вдалий і простий рецепт помідорів на зиму

Вдалий і простий рецепт, з допомогою якого можна робити консервацію, яка може стояти не один рік. Замість оцту будемо використовувати лимонну кислоту, яка служить консервантом і оригінальною добавкою до маринаду. З розрахунку на одну літрову банку.

Інгредієнти:

помідори
в кожну банку по парасольці кропу, листя смородини, зубчик часнику
гірчиця в зернах, по 1 ст.л
перець горошком, по 4 шт
перець духмяний, по 2 шт
лавровий лист, по 1 шт
цукор по 2 ст.л
сіль, по 0.5 ст.л
лимонна кислота, по 0.5 кавовій ложці

Приготування:

Помідори для цього рецепта беремо невеликі, з щільною шкіркою, щоб в процесі приготування, вони не лопалися і довгий час залишалися цілими.
У кожну банку укладаємо зелень і спеції, часник, наповнюємо помідорами.
Всипаємо сіль і цукор, гірчицю зернами і лимонну кислоту.
Заливаємо крутим кип’ятком і закручуємо кришками. Краще кришки, які закручують ключем.
Перевертаємо банки і вкутуємо до повного охолодження.
Зберігаємо в підвалі або в коморі.