Лимонний десерт
Я завела звичку робити заготовки. Наприклад, і вдома, і на дачі в моїй морозилці знайдеться пару листів листкового тіста. Хто знає, коли мені захочеться поласувати яблучними слойками ? У список швидких десертів за півгодини увійшов і лимонний десерт. Раджу приготувати і вам!
Інгредієнти:
- Листкове бездріжджове тісто 200 г
- грецький йогурт 250 г
- вершки 200 мл
- лимон 1 шт.
- цукор за смаком
Приготування:
- Лист листкового тіста розрізати на 2 однакових прямокутника. Зробіть на кожному кілька проколів виделкою. Посипте їх цукром і лимонною цедрою за смаком.
- Готуйте коржі в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Тим часом займіться начинкою. Вершки збийте міксером. Додайте до них лимонну цедру і йогурт. Перемішайте все.
- Готовим коржам дайте охолонути. Один з них перемажьте готовим кремом. Накрийте начинку другим коржем. Легенько його притисніть.
- Приберіть торт в холодильник до повного застигання крему. Через хвилин 20-30 дістаньте десерт і наріжте його квадратиками. Прикрасьте шматочками лимона, подавайте до столу.
Легкий і повітряний лимонний десерт готую навіть по понеділках, особливо влітку. Адже так хочеться скрасити початок робочого тижня чимось солоденьким.
