Маковий рулет з лаваша

Маковий рулет з лаваша виходить дуже ніжним завдяки начинці з  сиру. Більш того, можна використовувати рикотту, Філадельфію, маскарпоне .

Інгредієнти:

• лаваш 1 шт.
• Сир 250 г
• цукор 2 ст. л.
• Мак 30 г
• яйце 2 шт.

Приготування:

1. Запарте мак окропом і дайте трохи настоятися. Тим часом змішайте сир, цукор, яйце і білок. Злийте з маку воду і відправте його до начинки, перемішайте.
2. Рівномірно викладіть начинку на лаваш, трохи відступаючи від кожного краю.
3. Поверніть рулет, викладіть його на застелене пергаментом деко і змастіть жовтком. Випікайте 20 хвилин при температурі 200 ° С.