Домашнє шоколадне масло
Кава зі свіжим круасаном з ранку – справжній французький сніданок. Іноді можна побалувати себе таким. Але для нас більш звично починати день бутербродом з маслом.
Ситний сніданок завжди був основою здорового харчування. І навіть десерт не зашкодить. В якості таких ласощів відмінно підійде улюблене з дитинства шоколадне масло. Звичайно, купити його простіше, але домашнє буде корисніше і смачніше.
Інгредієнти:
- Вершкове масло 200 г
- Чорний шоколад 50 г
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Цукрова пудра 50 г
Приготування:
- Вершкове масло залишаємо на столі на 1-2 години. Перемішуємо до однорідності з какао і цукровою пудрою.
- Шоколад з високим відсотком какао розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- Охолоджений розтоплений шоколад швидко змішуємо з маслом. Він повинен рівномірно розподілитися.
- Готове шоколадне масло перекладаємо в контейнер з кришкою і відправляємо в холодильник на пару годин, а краще на ніч.
Вершкове масло можна приготувати самостійно з вершків або домашньої сметани, але цілком підійде і магазинне. Вибирайте продукти високої якості, тоді смак вашого шоколадного масла буде чудовим.
