Оригінальні страви з курки

Іноді звичайні страви з курки обридли і хочеться чогось новенького. Безумовно, курячі відбивні, м’ясо по-французьки і просто запечена грудка – це варіанти смачної вечері. Але з курячого філе можна приготувати дещо цікавіше!

Пропоную вам не одну, а цілих три оригінальних страви з курки: котлетки, домашній шашлик і роли з сиром! Ніжне дієтичне куряче м’ясо ще ніколи не було приготовлено так смачно. Вибирайте улюблений рецепт, а краще спробуйте кожен!

Цікаві страви з курки: 3 рецепта

Котлети з курячих сердечок

Інгредієнти:

700 г курячих сердечок
1 ст. л. прованських трав
0,3 ч. л. чорного меленого перцю
25 мл соєвого соусу
0,3 ч. л. чебрецю
150 мл грецького йогурту
2 зуб. часнику
120 г картопляного крохмалю
2 яйця
сіль за смаком
рослинне масло за смаком

Приготування:

Дрібно наріжте курячі сердечка, посоліть, поперчіть, приправте чебрецем і прованськими травами.
Додайте білий йогурт, пропущений через прес часник, соєвий соус і яйця. Гарненько перемішайте і відправте суміш в холодильник на півгодини.
Додайте до котлетної маси картопляний крохмаль і знову перемішайте.
Розігрійте на сковороді рослинну олію і викладайте по 1 ст. л. котлетної суміші.
Обсмажуйте котлети з двох сторін до золотистого кольору. Подавайте страву з улюбленим гарніром.

Курячі роли з сиром

Інгредієнти:

900 г курячого філе
250 г сиру
60 г майонезу
5 зуб. часнику
1 ч. л. прованських трав
сіль за смаком
чорний мелений перець за смаком
рослинне масло за смаком
70 г борошна
2 яйця
70 г панірувальних сухарів

Приготування:

Змішайте сир 5% з майонезом, пропущеним через прес часником і прованськими травами.
Куряче філе розріжте вздовж на дві частини, накрийте харчовою плівкою і відбийте. Посоліть і поперчіть м’ясо, а потім змастіть шматочки сирною начинкою і скрутіть в рулети. Закріпіть зубочистками.
Обваляйте кожен рулетик спершу в борошні, потім в яйці і в кінці – в панірувальних сухарях. Обсмажуйте роли на сковороді до золотистої скоринки з усіх боків.
Тепер викладіть роли в форму для випікання і відправте в духовку, розігріту до 180 ° С, на 25 хвилин.

Курячий шашлик в банці

Інгредієнти:

700 г курячого філе
1 ч. л. солі
200 г цибулі
1 ч. л. пластівців чилі
150 г сметани
1 ч. л. паприки

Приготування:

Наріжте куряче філе великими шматочками. Додайте сіль, паприку, пластівці чилі, сметану і нарізану кільцями цибулю. Добре перемішайте інгредієнти і залиште на 2,5 години.
За допомогою пальника обпаліть дерев’яну палицю і помістіть її в банку. Туди ж складіть курячий шашлик, нанизані на дерев’яні шпажки.
Закрийте банку фольгою і відправте в випікатися на 45 хвилин при температурі 180 ° С.