Як приготувати торт «Небесні яблука»

Звичайні інгредієнти, міксер і духовка … Ну і, звичайно, трохи терпіння. Проте в результаті ви отримуєте шалено смачний десерт.

Інгредієнти:

• Вершкове масло 320 г
• сметана 560 г
• цукор 100 г
• розпушувач 1 ч. л.
• пшеничне борошно 300 г
• сіль дрібка
• згущене молоко 300 г
• желатин 1 ч. л.
• яблуко 4 шт.
• мед 3 ст. л.
• лимонний сік 2 ст. л.
• чорний шоколад 200 г

Приготування:

1. У глибокій ємності змішайте 200 г топленого вершкового масла з цукровою пудрою і сіллю. Сметану змішайте з розпушувачем і додайте суміш до попередніх інгредієнтів.
2. Перемішайте все і просійте в рідину борошно. Вимішайте тісто рукою, сформувавши кулю і накрийте ємність  харчовою плівкою. Поставте тісто в холодильник на 30-40 хвилин.
3. Яблука очистіть від шкірки і насіння, натріть на крупній тертці. Викладіть їх на розігріту суху сковороду і додайте 50 г масла. Тушкуйте суміш пару хвилин, потім додайте мед, а пізніше – лимонний сік. Постійно помішуючи готуйте 3 хвилини.
4. Тісто поділіть на 2 частини і розкачайте кожну до круглої форми. На пергаментному папері перемістіть тісто на деко і відправте в духовку на 10 хвилин при температурі 180 градусів.
5. Поки воно готується, збивайте міксером сметану, по черзі додаючи в неї згущене молоко і півсклянки топленого желатину.
6. Готове тісто помістіть в круглу форму з високими бортиками і викладіть у неї яблучну суміш, а потім – сметанну. Повторіть цю процедуру ще раз.
7. У сотейнику розтопіть шоколад і додайте до нього 70 г масла. Покрийте гарячим шоколадом верхній шар торта і відправте його в холодильник на 20 хвилин. Прикрасьте торт м’ятою і  вишнею.

Торт «Небесні яблука» – справжня знахідка для любителів легких і непріторних десертів. додайте трохи кориці і кардамону до фруктової начинці і відразу ж відчуєте легку нотку осіннього настрою. Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте також приготувати грушевий торт. Його фруктово-горіхова начинка вас вразить! Збережіть цей рецепт собі в закладках і поділіться ним з подругами.