Рецепт неймовірно смачного салату з огірком, шинкою і чорносливом

Виходить дійсно дуже смачний салат, всі шари прекрасно поєднуються між собою створюючи чудовий смак. Огірок дає приємну свіжість, цибуля хрустинку, шинка сама по собі смачна, а завдяки чорносливу додається ще особлива солодка родзинка.

Салату виходить багато, тому можна сміливо готувати на святковий стіл.

Інгредієнти:

• Огірки — 2-3 шт
• Шинка — 300-350 г
• Цибуля — 2 середніх
• Яйця — 3-4 шт
• Чорнослив — 200 г
• Сир — 300 г

для маринування цибулі:

• Цукор — 1 ч.л
• Сіль — 1 ч.л
• Оцет 6-9% — 2/3 ст.л

Приготування:

1. У першу чергу потрібно підготувати цибулю, нарізаємо її тонкими чверть кільцями, додаємо одну чайну ложку солі і одну чайну ложку цукру, одну неповну столову ложку оцту і заливаємо окропом, щоб цибуля була повністю покрита. Перемішуємо і залишаємо промаринуватися мінімум на хвилин 15.
2. Першим шаром буде свіжий огірок, нарізаємо його тонкою соломкою. Розподіляємо рівним шаром. Солити не потрібно, бо він пустить зайву вологу, тут вистачить солі і від шинки. Покриваємо майонезом.
3. Другим шаром додаємо шинку, нарізаємо її тонкою соломкою. Шинку беріть насиченого смаку, бо від неї залежатиме смак салату. Розкладаємо і покриваємо майонезом.
4. Наступним шаром буде маринована цибуля, потрібно злити з неї воду та віджати. Викладаємо її на шинку і покриваємо невеликим шаром майонезу.
5. Четвертий шар — варені яйця, натираємо їх на крупній тертці. Солимо, печім і покриваємо майонезом.
6. Наступним шаром викладаємо чорнослив, попередньо нарізавши його невеликими шматочками. Якщо у вас чорнослив сухий, тоді потрібно попередньо залити окропом хвилин на 20, щоб він став м’яким і добре розпарився, потім промити і просушити. Покриваємо майонезом.
7. Останнім шаром натираємо сир.

Салат можна їсти відразу, а можна прикрити плівкою і прибрати в холодильник та дати просочитися, десь на 1 годину.

Більш детальне приготування дивіться у відео.

Смачного!