Шоколадний торт на свято за 40 хвилин

Рецепт простого, швидкого, але дуже шоколадного торта на сковороді зі сметанним кремом. Сметану можна замінити і жирними вершками.

Інгредієнти:

• цукор – 200 г
• борошно – 260 г
• сода гашена оцтом – 1 ч.л
• розпушувач – 10 г
• какао – 10 г
• яйця – 2 шт
• окроп – 100 мл
• молоко – 130 мл
• олія соняшникова – 50 мл

Для приготування крему необхідно:

• сметана або вершки жирні – 500 мл
• пудра цукрова – 200 г
• ванілін за смаком

Приготування:

1. З’єднуємо просіяне борошно з розпушувачем, содою, цукром, какао.
2. Додаємо яйця, молоко і олію, перемішуємо і вливаємо окроп, добре перемішуємо масу. Тісто має бути густим, як хороша, домашня сметана.
3. Розігріваємо сковороду і виливаємо по 1 ополонику, рівномірно розподіляємо по всій поверхні і обсмажуємо з кожного боку до рум’яності під кришкою на невеликому вогні.
4. З тіста у вас вийде близько 5 або 6 коржів.
5. Складаємо їх   у стопку, обрізаємо ножем краї і обрізки подрібнюємо в крихту за допомогою блендера.
6. Для крему з’єднуємо сметану і пудру, всипаємо до смаку ванілін і збиваємо до пишної і густої маси.
7. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, відправляємо на кілька годин в холодильник і перед подачею посипаємо крихтою, прикрашаємо за смаком.