Рецепт салату, який дивує своїм смаком і простотою

Дуже оригінальний салат, легкий з кукурудзою, морквою і цибулею .

Інгредієнти:

• морква – 2 великі
• цибуля – 1 шт
• часник – 2зубчіка
• вода – 120 мл
• оцет яблучний – третина ст.л
• цукор – 1.5 ч.л
• сіль – 1 ч.л
• кукурудза консервована, половина банки
• майонез

Приготування:

1. За смаком ви ще можете додати в салат трохи сиру, (попередньо натерти на тертці.)
2. Моркву натираємо на тертці для корейської моркви або ріжемо тонкою і довгою соломкою.
3. Половину моркви укладаємо в каструлю на дно рівним шаром, посипаємо сіллю і цукром, висипаємо решту моркви рівним шаром солимо і посипаємо цукром.
4. З’єднуємо воду з оцтом і заливаємо цією сумішшю моркву. Накриваємо кришкою і ставимо на самий мінімальний вогонь і тушкуємо  15 хвилин.
5. Порада: не доводимо до кипіння і варимо, а саме тушкуємо, щоб морква стала трохи м’якша, але щоб похрускувала.
6. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і додаємо до моркви,також відправляємо до моркви пропущений через прес часник, перемішуємо, накриваємо кришкою і знімаємо з плити. Залишаємо на 5 хвилин під кришкою.
   Порада: якщо ви любите більш гострі салати, тоді моркву охолоджуємо і потім змішуємо з цибулею і часником.
7. Охолоджуємо всю масу, змішуємо з кукурудзою, додаємо майонез і ставимо на 30 хвилин в холодильник. Такий салат дуже смачний, якщо холодний.