Чудовий рецепт: курячі крильця з картоплею
Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом повноцінної вечері, яка також може стати прекрасною святковою стравою, для якої беруть не тільки крила, але і інші частини курячої тушки.
Інгредієнти:
- курячі крильця, 1.5 кг
- картопля, 1 кг
Для приготування соусу необхідно :
- соєвий соус і сіль по 1.5 ст.л
- сметана, 2.5 ст.л
- коріандр, 1 ч.л
- спеції за смаком і приправи за бажанням
Приготування:
- М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
- Змішуємо всі інгредієнти для соусу до однорідності і маринуємо в ньому крильця, добре перемішуємо.
- Залишаємо на 1 – 2 години, періодично перемішуючи.
- Картоплю очищаємо і цілою обсмажуємо в великій кількості олії до отримання рум’яної скоринки.
- У цій же олії обсмажуємо м’ясо, перевертаючи і не даючи пригоріти.
- Складаємо в каструлю картоплю, солимо і можна посипати спеціями для картоплі. Викладаємо зверху крильця, присипаємо трохи спеціями і поливаємо водою. Буде достатньо 150 мл.
- Накриваємо кришкою і тушкуємо після закипання на сильному вогні 5 хвилин.
Гарнір з м’ясною закускою виходять просто дивовижними, з багатим смаком і ароматом. Якщо ви додасте ще й улюблені салати, у вас будуть розкішні, сімейні посиденьки.
