Сирний пиріг: рецепт з простих і доступних продуктів. Готуємо швидко і багато, відразу на всю сім’ю
Лаваші останнім часом стали універсальними продуктами, з яких можна робити найрізноманітніші страви. Наприклад, пироги з різною начинкою. Цього разу я роблю з сиром і зеленню, зі сметаною заливкою.
Інгредієнти:
- лаваш, 1 шт
- сир домашній, 350 г
- зелень
- яйця, 3 шт
- сметана жирна, 200 г
- сир сулугуні, 200 г
- кефір жирний, 300 мл
- сіль і перець, спеції.
Приготування:
- Сир домашній змішуємо з 2/3 сиру тертого, зеленню і перемішуємо.
- Яйця змішуємо зі сметаною, сіллю, кефіром, добре перемішуємо.
- У форму з діаметром 24 см викладаємо лаваш, поливаємо невеликою частиною заливки і викладаємо частину начинки, розрівнюємо.
- Проливаємо трохи заливкою, розкладаємо зверху обрізки лаваша і поливаємо заливанням.
- Викладаємо залишок начинки, заливку і викладаємо шматочки лаваша, щоб закрити начинку.
- Заливаємо всю заливку і посипаємо тертим сиром.
- Запікаємо при 180 градусах близько 35 хвилин.
Такий ароматний і м’який пиріг відмінно подавати гарячим, але і в холодному вигляді, це буде прекрасна закуска.
За бажанням, такі пироги можна робити з сиром і грибами, курячим філе і грибами або солодкими варіантами.
