Пишні пироги з начинкою. Незрівнянний і ситний рецепт
Пишні пироги з начинкою з курячого м’яса і картоплі, виходять дуже ситними, смачними, апетитними, їх можна подавати навіть до святкового столу або брати з собою на пікнік.
Інгредієнти:
- яйця, 2 шт
- сметана, 1 стакан
- сіль і цукор по 1 ч.л
- розпушувач, 1 ст.л
- борошно, 650 г
Для приготування начинки необхідно :
- куряче філе, 400 г
- цибуля, 2 – 3 шт
- картопля, 4 шт
- вершкове масло, 30 г
- сіль, перець, зелень
Приготування:
- Сметану змішуємо з яйцем і білком, сіллю, цукром.
- Додаємо розм’якшене вершкове масло і вимішуємо.
- Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто.
- Накриваємо і залишаємо на 30 хвилин.
- Змішуємо дрібно порізане м’ясо, цибулю і картоплю, заправляємо сіллю і перцем, спеціями і зеленню за смаком.
- Тісто ділимо на 8 частин, розгортаємо коржики і викладаємо начинку. Защипуємо краї і формуємо круглі коржі.
- Викладаємо на деко, застелене пергаментом, змащуємо збитим жовтком.
- Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
- Пироги можна подавати гарячими або в холодному вигляді. Вони виходять просто чудовими, м’якими і пишними, ситними. Їх можна готувати на вечерю, для вечірки або на пікнік.
