Картопляні млинці з начинкою. Ніжні, м’які та зовсім не жирні
Тісто з картоплею виходить ніжним, м’яким, воно не вбирає багато олії і млинці будуть не жирними. Підходить будь-яка начинка на ваш смак. Найсмачніші варіанти – це фарш та гриби.
Інгредієнти:
- картопля, 400 г
- цибуля, 1 шт
- сіль та перець за смаком
- борошно, 1 ст.л
- рисовий папір
Приготування:
- Картоплю відварюємо і перетворюємо на пюре. Цибулю дрібно ріжемо – краще візьміть зелену і змішуємо з картопляним пюре, солимо і перчимо за смаком.
- Вмішуємо ложку борошна. Формуємо з маси невеликі трубочки-палички і кожну загортаємо в рисовий папір, повертаючи краї.
- Трубочки обсмажуємо в олії до рум’яності. Подаємо зі сметаною чи різними домашніми соусами.
При формуванні трубочки, можна зробити начинку з обсмаженого фаршу або грибів, а можна і просто змішати ці продукти з пюре.
