Сирні оладки, як пончики: пишні та ароматні. Набагато простіше та смачніше сирників

Пишні та м’які, ароматні оладки на кефірі та сирі. Таке тісто універсальне, воно завжди чудово пропікається і довго залишається свіжим.

Інгредієнти:

• кефір, 100 мл
• яйця, 2 шт
• сир творог, 180 г
• цукор, 2 ст.л
• ванілін за смаком
• сода, 1 ч.л
• борошно, 150 г

Приготування:

1. Яйця змішуємо з ваніліном та цукром, сіллю щіпкою, перебиваємо віночком.
2. Вливаємо кефір і висипаємо соду, перемішуємо.
3. Додаємо сир, перемішуємо до однорідності.
4. Всипаємо борошно і вимішуємо тісто.
5. Перекладаємо в пакет тісто, відрізаємо куточок.
6. Розігріваємо олію і видавлюємо порції тіста.
7. Обсмажуємо оладки із двох сторін до рум’яності.

Подаю такі повітряні пончики із чим завгодно: сметана, мед, варення, шоколадна паста, густі ягідні та фруктові сиропи.