Домашні коржики
Пишні та м’які коржі з манної крупи та борошна. Все готується просто і швидко, подавати можна з солодкими добавками або як хліб до м’ясних і рибних закусок.
Інгредієнти:
- манна крупа та борошно по 1 склянці
- цукор та сухі дріжджі по 1 ст.л
- ванілін до смаку
- сіль, 1 ч.л
- розпушувач, 2 ч.л
- вода тепла, 500мл
Приготування:
- Просіюємо борошно і змішуємо з манною крупою, сіллю та цукром, дріжджами, розпушувачем, олією та теплою водою. Добре вимішуємо масу до однорідності.
- Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1 годину.
- Перемішуємо тісто, щоб воно стало трохи щільнішим.
- Сковороду змащуємо олією і викладаємо по ополонику тіста.
- Обсмажуємо із двох сторін до рум’яності.
- Подаємо такі пампушки коржики з медом, варенням, шоколадною пастою та іншими солодкими добавками.
- Якщо в тісто ви не додаватимете ванілін і цукор, тоді вийдуть прісні пампушки, які можна подавати з гострими добавками, м’ясними закусками, маринованим перчиком, намазками з плавленого сирку зі смаженими печерицями та кропом.
