Минтай з помідором та сиром. Ділюсь рецептом

Філе минтаю, запечене з помідорами та сиром, готується просто і швидко, але при цьому риба виходить неймовірно соковитою та смачною.

Інгредієнти:

• минтай 600-700 гр
• цибуля 1 шт
• помідор 2 шт
• сметану 3-4 ст.л
• часник 3-4 зубчики
• зелень сіль, перець
• сир твердий 50-70 гр

Приготування:

1. Цибулю чистимо, ріжемо кільцями, викладаємо у форму для запікання. Рибу ріжемо невеликими шматочками, солимо, перчимо. Викладаємо у форму для запікання на цибулю.
2. Посипаємо дрібно порізаним часником, змащуємо сметаною і викладаємо порізані кільцями помідори. Зверху посипаємо дрібно порізаною зеленню та тертим сиром. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин.

Смачного!