Змішую рис з сиром і готую ніжну та повітряну запіканку

Поєднання сиру та рису вважається класичним і є чудовою основою для різних страв, у тому числі запіканок. Пропоную вам спробувати цей рецепт і отримати ніжну, повітряну та дивовижну добавку до чаю.

Інгредієнти:

• сир, 400 г
• сметана, 50 г
• ванілін, сіль по дрібці
• рис, 80 г
• цукор, 60 г
• яйця, 3 шт

Приготування:

1. Відварюємо рис та охолоджуємо.
2. Змішуємо сир зі сметаною та одним яйцем, за смаком можете всипати ванілін. Щоб маса була повітряною, краще перебити її занурювальним блендером.
3. З’єднуємо рис із сиром і знову перебиваємо блендером.
4. Збиваємо віночком яйця з цукром та з’єднуємо з основною масою.
5. Якщо хочете, на цьому етапі можна ввести в тісто ягоди, шматочки фруктів та сухофрукти.
6. Форму змащуємо шматочком вершкового масла і викладаємо тісто.
7. Випікаємо при 180 градусах близько 1 години, готовність перевіряємо шпажкою.

Охололий пиріг можна просочити лимонний сиропом, розтопленим медом, змастити абрикосовим варенням або зробити карамель, можна солону. Пиріг буде настільки смачним, що ви його готуватимете регулярно.