Моя сім’я підсіла на цей десерт. Готується за 5 хвилин, без духовки, без борошна
Незрівнянний десерт за 5 хвилин, який готується без духовки та без борошна. Щоб приготувати чізкейк із трьох інгредієнтів, я використовую вафлі, сир та натуральний йогурт, після чого ставлю торт у холодильник на 1-2 години.
Інгредієнти:
- вафлі – 250 гр
- сир домашній 5% – 500 гр
- йогурт натуральний – 250 мл
- цукор – 80-100 гр
- вода – 100 мл
- желатин – 10 гр
- какао – 1 ст.л
Глазур:
- шоколад – 1 п.
- молоко – 4-5 ст.л
Приготування:
- Насамперед нам потрібно підготувати желатин, у воду всипаємо желатин, перемішати і залишити набухати.
- Вафлі перекладаємо в миску та подрібнюємо блендером до однорідної маси.
- На тарілку ставимо роз’ємне кільце діаметром 18 см, краї я обернула пергаментним папером. На дно викладаємо отриману масу з вафель та розподілити по дну.
- Форму забираємо в холодильник і приготуємо сирний шар. В окрему миску викладаємо сир, всипаємо цукор, вливаємо натуральний йогурт і добре пробитим блендером.
- Желатин розтоплюємо та вливаємо у сирну масу, перемішати. Ділимо сирну масу на дві частини, в одну частину всипаємо какао, перемішати.
- Дістаємо форму з холодильника і по черзі наливаємо по 2 столові ложки сирної маси.
- Тортик злегка прокрутити та за допомогою шпажки намалювати малюнок.
- Забираємо торт у холодильник на 1-2 години, до повного застигання. Торт можна залишити в такому вигляді або залити шоколадною глазур’ю. Для цього подрібнюємо шоколад, вливаємо гаряче молоко, перемішайте до однорідної маси. Заливаємо верх торта шоколадною глазур’ю, робимо підтікання і прикрашаємо крихтою з вафлі.
- Нарізаємо торт і подаємо до чаю, приємного смаку!
