Смачні сосиски в тісті, а готуються просто-просто
Простий та швидкий рецепт смачних сосисок у тісті. Готую так уже багато років, і ніколи не набридають! Ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
Об’єм склянки 200 мл
- Тепла вода – 1,5 склянки
- Цукор – 1 чайна ложка
- Нові дріжджі – 25 грам (або сухі – 1 столова ложка)
- Сіль – 1 чайна ложка
- Соняшникова олія – 6 столових ложок
- Борошно – 4 склянки
- Сосиски (кімнатної температури) – 16 штук
Для змащення поверхні:
- Яєчний жовток – 1 штука
- Молоко – 1 столова ложка
- Соняшникова олія – 3-4 краплі
Приготування:
- У глибоку миску наливаємо теплу воду, додаємо дріжджі та добре розмішуємо.
- Насипаємо сіль, вливаємо олію, поступово всипаємо борошно, розмішуємо віночком і замішуємо тісто.
- Миску змащуємо олією і кладемо тісто. Накриваємо харчовою плівкою та даємо тісту піднятися.
- Розділяємо на дві частини та скачуємо. Розрізаємо на 8 частин і скачуємо в кульки.
- Кожну кульку скачуємо в джгут і накручуємо на сосиску.
- Перекладаємо на лист, накриваємо і даємо постояти ще 30 хвилин. У маленькій мисці змішуємо жовток, молоко та олію. Змащуємо булочки і за бажанням прикрашаємо кунжутом.
- Випікаємо при 200 град. до золотистості.
Смачного!
