М’який шоколадно-горіховий пиріг до чаю: швидко, просто і смачно, навіть торта не треба

Сьогодні ділюся з Вами рецептом шоколадно-горіхового пирога, який спокійно замінює торт. Готується швидко і дуже просто, а виходить неймовірно смачний і м’якенький.

Інгредієнти:

Тісто:

Гаряче молоко – 130 грам
Цукор – 50 грам + 80 грам
Какао – 20 грам
Яйця – 2 штуки
Олія – 80 грам
Борошно – 130 грам
Розпушувач – 3 грама
Волоські горіхи – 40 грам

Шоколадна глазур:

Чорний шоколад – 60 грам
Вершкове масло – 40 грам

Приготування:

У глибоку тарілку вливаємо гаряче молоко, всипаємо цукор, какао і змішуємо вінчиком.
У чисту тарілку розбиваємо яйця, всипаємо цукор і змішуємо міксером. Додаємо олію і знову перемішуємо міксером.
Вливаємо підготовлене молоко з какао і змішуємо міксером.
Просіюємо борошно, додаємо розпушувач і перемішуємо вінчиком. Додаємо подрібнені волоські горіхи і перемішуємо.
Вливаємо тісто на форму 18 сантиметрів і відправляємо випікатися на 40 хвилин, при 180 градусах.
Виймаємо пиріг з форми і зрізаємо тоненько верхівку.
Верхівку подрібнюємо в кухонному комбайні.
У невеликий сотейник викладаємо вершкове масло і часточки чорного шоколаду. Ставимо на повільний вогонь і варимо до розчинення.
Поливаємо шоколадною глазур’ю пиріг і зверху посипаємо крихтою (яку зробили з верхівки пирога).