Пиріг “Зебра” на молоці і олії – найкращий рецепт пишного, м’якого і дуже смачного пирога до чаю
Як тільки його не готують: на сметані, на кефірі, на майонезі, на вершковому маслі, на олії. А у мене сьогодні Зебра на молоці та олії, такий пиріг виходить в міру легким, м’яким, а головне — дуже смачним і привабливим, незважаючи на всю його простоту.
Інгредієнти:
- вершкове масло — для змащування
- яйця — 4 великі
- сіль — 1 щіпка
- цукор — 250 гр.
- молоко — 100 мл
- олія без запаху — 250 мл
- борошно – 475 гр.
- розпушувач – 2 ч. л.
- какао — 25 гр.
Приготування:
- Включаємо духовку на 180 °. Змащуємо вершковим маслом форму діаметром 23 см.
- У велику миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, молоко, олію та 175 гр. борошна і збиваємо міксером 1-2 хв. до одержання гладкої маси.
- Ділимо тісто на дві рівні частини: переливаємо половину тіста в окрему миску та вмішуємо 175 гр. борошна, змішаного з 1 ч.л. розпушувача.
- У половину тіста додаємо 125 гр. борошна, змішану з 1 ч.л. розпушувача та 25 гр. какао.
- Викладаємо 2 ст. білого тіста в центрі форми. Зверху на біле тісто викладаємо 2 ст. шоколадного.
- І так чергуємо, поки не закінчиться тісто, викладаючи його завжди в центр форми. У нас повинен вийти візерунок з безлічі кілець.
- Випікаємо пиріг 40-50 хвилин. Обов’язково перевіряємо готовність зубочисткою, застромивши її в центр випічки. Вона має вийти абсолютно сухою.
- Готовий пиріг остуджуємо хвилин 10 у формі, після чого виймаємо з форми і залишаємо на решітці до остигання.
* Я полила пиріг шоколадом і прикрасила ягодами, можна горішками.
Приємного приготування і смачного чаювання мої дорогі друзі!
