Новорічна феєрія: “Мімоза” – рецепт простого та неймовірно смачного салату.

Простий салат з приголомшливим смаком. Повітряний та ніжний, ідеальний для свята.

Інгредієнти:

• Картопля 3 шт
• Тунець в олії 1 банку
• Цибуля зелена пучок
• Яйця варені 3 шт
• Крабові палички 300 гр
• Яблуко зелене 1 шт
• Сир твердий 150 гр
• Майонез

Рецепт домашнього майонезу:

• Олія 200 мл
• Яйце 1 шт
• Гірчиця 1 ч. ложка
• Цукор 1/2 ч. ложки
• Сіль 1/3 ч. ложки
• Сік лимона 1 ст. ложка

Приготування:

1. Сервірувальну тарілку змащуємо майонезом. Натираємо на великій тертці відварену в мундирі картоплю 3 штуки, прямо в тарілку і розподіляємо рівномірним шаром. Сіль за смаком. Змащуємо майонезом.
   Майонез у мене домашній: вище вказані інгредієнти для майонезу поміщаємо у чашу блендера і погружним блендером збиваємо все до густої однорідної маси..
2. Консервований тунець 1 банку розминаємо вилкою та викладаємо другим шаром. Покриваємо майонезом.
3. Зелену цибулю пучок нарізаємо та викладаємо третім шаром. Сітка з майонезу.
4. Варені яйця 3 штуки ділимо на білки та жовтки. Жовтки поки що відставляємо. Білки натираємо на великій тертці відразу в салат, рівномірно розподіляємо. Наносимо майонез.
5. Беремо крабові палички 300 г, повністю їх не розморожуємо. Середню тертку змащуємо олією з двох сторін. Натираємо крабові палички на тертці, залишаємо 2 штуки і поки що відкладаємо в морозилку. Краї салату підрівнюємо та ущільнюємо, сам салат не притискаємо. Шар майонезу.
6. Одне велике яблуко розрізаємо на 4 частини. Видаляємо серцевину. Натираємо яблуко на великій тертці на крабові палички. Дуже зручно шкірку заздалегідь не знімати.
   Вона залишається в руках, відходів мінімум і руки не пораните. Розподіляємо рівномірно.
7. Сир твердий натираємо на середній тертці, не забуваємо змащувати її олією. Сир рівномірно розподіляємо. Шар майонезу.
8. Далі жовтки натираємо на середній тертці зверху до салату.
9. Дістаємо з морозилки дві крабові палички та натираємо на жовтки. Прикрашаємо зеленою цибулею.

Дуже смачний салат. Спробуйте!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам!