Вишукана Новорічна варіація: Салат «Магія Смаку» з королівським смаком.

На просторах Інтернету мені попався салат «Магія Смаку», який тільки одним своїм зовнішнім виглядом викликав у мене бажання його приготувати.

Уже після першого святкового столу я зрозуміла, що цей салат – моя любов. Ситний, ніжний, ароматний і дуже красивий. Нічого складного в приготуванні немає, а який ефект!

Інгредієнти:

• 500 г печериць
• 2 цибулини
• 150 мл води
• 1 ст. л. желатину
• 250 г майонезу
• 6 яєць
• 150 г сиру
• 3 моркви
• 3 зубчики часнику
• 3-4 маринованих огірків
• 1 копчена куряча грудка
• 4 картоплини
• помідори-чері, кріп, зелена цибуля для прикраси

Приготування:

1. Вимий і наріж печериці кубиками. Цибулю очисть і дрібно наріж. Обсмажуй гриби з цибулею на пательні з олією до готовності.
2. У зручну ємність налий воду і розведи в ній желатин. Коли желатин повністю розбухне, нагрій його в мікрохвильовці й залиш остигати до теплого стану. Додай розведений желатин в майонез і ретельно перемішай.
3. Заздалегідь відвари картоплю, моркву і яйця. Яйця очисть, щоб відділити білки від жовтків, і натри їх на тертці окремо. Сир також натри на дрібній тертці.
4. У глибокій мисці змішай терті жовтки, сир і 2-3 столові ложки майонезу. Гарненько перемішай.
5. Візьми прямокутну форму з високими бортиками та оберни її харчовою плівкою. Першим шаром викладай сирно-жовткову масу. До грибів додай 2 столові ложки майонезу, перемішай і виклади гриби 2 шаром.
6. Натри моркву на тертці, часник дрібно поріж. Змішай моркву, часник з 2 столовими ложками майонезу, перемішати й викладай 3 шаром.
7. Білки посоли, додай майонез і перемішай. Викладай білки 4 шаром. Дрібно наріж мариновані огірки та викладай їх 5 шаром.
8. Дрібно поріж копчену курячу грудку і викладай її 6 шаром. Відварену картоплю натри на тертці, а потім викладай її останнім шаром. Трохи посоли й змасти картоплю майонезом. Готовий салат постав на 3 години в холодильник.
9. Коли салат гарненько просочиться, переверни його на гарну широку тарілку, зніми форму і плівку.
10. Прикрась салат дрібно порізаним кропом, зеленою цибулею і помідорами чері. Помідори можна викласти у формі серця.
11. Ось і все, салат готовий.

Смачного!

Як бачите, салат виглядає дуже вражаюче, так що у твоїх гостей залишиться лише один вихід – бути в захваті! Ніжний на смак, оригінальне оформлення – ідеальний салат на святковому столі. Обов’язково приготуйте його, ви точно не пошкодуєте!