Десерт без випічки! Домашні цукерки “Трюфелі-тірамісу” – швидко та смачно для всієї родини

Ці домашні цукерки готувати швидко та не складно! Вони смачні та ситні, до ранкового чаю чи кави те, що треба. Готувати їх можна як без начинки, так і з начинкою, за бажанням. Начинка може бути різна: горіхи, в’ялені ягоди, сухофрукти. Я брала шоколадно-горіхову пасту Nutella.

Інгредієнти:

1 чайна ложка швидкорозчинної кави
30 мл гарячої води
250 г Маскарпоне
50 г цукрової пудри
1/2 чайної ложки екстракту ванілі
140 г печива Савоярді (дамські пальчики)
какао
шоколадно-горіхова паста (Nutella), за бажанням

Приготування:

Розчинити каву в гарячій воді та дати охолонути. Маскарпоне розім’яти та додати цукрову пудру, все добре перемішати до однорідності. Влити, підготовлений таким чином Маскарпоне, остиглу каву і екстракт ванілі,
і все ще раз дуже ретельно розмішати
Печиво Савоярді (дамські пальчики) подрібнити блендером у крихту. Всипати крихту в суміш Маскарпоне з кавою та перемішати до отримання тістоподібної маси. Поставити її в морозильну камеру приблизно на 30 хвилин, щоб вона трохи затверділа і надалі зручніше було з нею працювати
Трохи застиглу суміш дістати з морозилки та сформувати цукерки зручним способом. Можна формувати без начинки, а можна додати начинку. Готові цукерки обваляти у порошку какао. Зберігати готові цукерки бажано у холодильнику, щоб вони були щільнішими
Цукерки вийшли дуже смачні. Можна приступати до чаювання!