10 рецептів найсмачніших лимонадів для спекотних літніх днів

Полуничний лимонад

• 420 г рідкого меду
• 450 г полуниць
• 350 мл свіжого лимонного соку
• 1,7 л води

Влийте до меду 500 мл води і розмішайте до однорідності. Збийте блендером полуницю і медову суміш. Додайте лимонний сік і воду, що залишилася, і перемішайте. Готово! До речі, ви знали, скільки всього корисного ви отримуєте разом із полуницями?

Лимонний лимонад із корицею

• 10 лимонів (або 350 мл свіжого лимонного соку)
• 2 л води
• 350 г цукру
• 1 паличка кориці

Із лимонів зняти цедру. Розрізати їх навпіл і вичавити сік. Воду закип’ятити, додати паличку кориці, цедру лимона, цукор і все ретельно перемішати. Дати настоятися. Потім настій процідити і трохи охолодити. З’єднати з соком лимона, перемішати. Лимонний лимонад із корицею готовий. Ви можете контролювати “кислинку” лимонаду за допомогою зменшення або збільшення кількості води. Якщо не любите корицю, просто не додавайте і отримаєте класичний лимонний лимонад. А за бажання сюди можна додати ще тертий корінь імбиру за смаком, але це вже краще підійде для зимових вечорів.

Малиновий лимонад

• 500 мл соку малини (або 500 г малинового пюре)
• 500 мл мінеральної води
• сік двох лимонів
• 1-2 гілочки м’яти
• цукор за смаком

Просто з’єднайте всі інгредієнти, перемішайте, і можна розливати, прикрасивши келихи ягодами малини та листочками м’яти.

Імбирний лимонад із грейпфрутом і базиліком

• сік 1 грейпфрута
• 500 г подрібненого льоду
• 400 мл імбирної газованої води
• жменя свіжого базиліку
• 60 мл базилікового сиропу

Усе змішати, додати лід і газовану воду. Можна прикрасити шматочками грейпфрута і листочками базиліку.

Для базилікового сиропу:

• 200 г цукру
• 250 г води
• 250 г свіжого базиліку

Змішайте в ємності воду і цукор і нагрівайте їх на середньому вогні приблизно 2 хвилини, поки цукор повністю не розчиниться. Додайте базилік. Дайте йому поваритися 15-20 хвилин, а потім дістаньте його з сиропу, дайте стекти і видаліть. Зберігайте сироп в ємності з кришкою в прохолодному місці.

Базиліковий лимонад

• 1 лимон
• 1 пучок свіжого фіолетового базиліку
• 150 г цукру
• 2,5 л води

Наріжте лимон кружальцями і відокремте листя базиліка від стеблинок. Викладіть листя, цитрус і цукор у киплячу воду. Ще раз доведіть її до кипіння, зніміть з вогню і залиште під кришкою на 15 хвилин. Вийміть лимон і настоюйте ще пів години. Процідіть напій через сито, остудіть і розлийте по склянках із льодом.

Кавуново-персиковий лимонад

• 500 г порізаного кавуна
• 1 персик без шкірки
• 1 ч ложка стевії (або цукор за смаком)
• 0,5 ч л соку лайма
• 100 г подрібненого льоду
• Лимонна газована вода або содова (для об’єму)

Подрібнити блендером кавун, персик, лід та інші інгредієнти. Перелити в склянку, додати газовану воду. Подавати з часточкою лайма і льодом.

Бразильський лимонад

• 3 свіжих лайма
• 6 ст л згущеного молока
• 200 г цукру
• 1,4 л води

Зріжте з лаймів кінчики і розділіть кожен фрукт на 4-8 частинок. Блендером доведіть цитруси, цукор і воду до однорідності. Процідіть отриману масу через сито. Збийте рідину разом зі згущеним молоком. Потім додайте подрібнений лід і перемішайте блендером ще раз.

Огірковий лимонад

• 1 великий огірок
• 280 мл свіжого лимонного соку
• 170 г рідкого меду
• 500 мл води
• 800 мл газованої води

Наріжте огірок середніми шматочками. Збийте їх блендером разом із лимонним соком, медом і звичайною водою. Процідіть масу через сито і змішайте з газованою водою.

Лимонад із розмарином

• 2 л води
• 300 мл свіжого лимонного соку
• 2-3 гілочки свіжого розмарину
• 100 г цукру
• 170 г меду

У каструлі закип’ятити 500 мл води. Додайте туди розмарин, зменшіть вогонь і варіть під кришкою 10 хвилин. Видаліть розмарин і остудіть відвар. Розчиніть у ньому цукор і мед. Охолодіть. Додайте лимонний сік і воду, що залишилася. Розлийте лимонад по склянках із льодом.

Кокосово-лавандовий лимонад

• свіжий сік із 9 лимонів
• 350 г цукру
• 2 л кокосової води
• 1 л води
• 1/2 порції лавандового сиропу

Змішати всі інгредієнти у великому глечику, гарненько перемішавши довгою ложкою. Подавати, прикрасивши скибочками лимона і гілочкою лаванди.

Для лавандового сиропу знадобиться:

• 500 г цукру
• 400 г води
• 3 ст л сушеної лаванди
• кілька крапель фіолетового барвника (за бажанням)

Змішайте в ємності воду і цукор, нагрівайте їх на середньому вогні, поки цукор повністю не розчиниться (приблизно 2 хвилини). Додайте лаванду. Дайте сиропу поваритися 15-20 хвилин, а потім зніміть і процідіть його. Додайте барвник. Зберігайте в ємності з кришкою в прохолодному місці.