20 рецептів піци з ковбасою, від яких всі будуть в захваті

Якби можна було вибрати найпопулярнішу піцу, мабуть, нею б стала піца з ковбасою. Тим більше, що тут так багато варіантів – з вареною, копченою, салямі, пепероні чи маленькими ковбасками. Розповідаємо 20 чудових рецептів на будь-який смак!

1. Піца з салямі на кефірі

Тісто на кефірі – одне з найуніверсальніших для домашньої піци.

Тобі знадобиться: 220 мл кефіру, 10 ст. л. борошна, 1 яйце, 0,5 ч.л. розпушувача, 0,5 ч.л. солі, 200 г ковбаси салямі, 100 г печериць, 100 г моцарелли, 50 г пармезану, 4 ст.л. томатного соусу.

Приготування: Збий яйце з кефіром і сіллю, додай борошно з розпушувачем, заміси тісто і залиш на 10 хвилин. Розкатай його в тонкий пласт і змасти томатним соусом. Розклади кружечки салямі, платівки грибів та моцарелу. Посип тертим пармезаном і готуй піцу в духовці близько 25-30 хвилин при 200 градусах.

2. Піца з ковбасою на сковороді

Виходить не тільки смачно, а ще й дуже зручно.

Тобі знадобиться: 2 яйця, 9 ст.л. борошна, 1 помідор, 1 цибулина, 120 г вареної ковбаси, по 4 ст.л. сметани та майонезу, 100 г твердого сиру, сіль.

Приготування: Дрібно наріж цибулю та помідор, подрібни ковбасу та натри сир. Змішай майонез, сметану, сіль, яйця та борошно. Вилий тісто на змащену сковорідку, зверху виклади помідори з цибулею, ковбасу та сир. Готуйте піцу на слабкому вогні під кришкою 20-25 хвилин.

3. Піца з ковбасою та шинкою

І водночас розповімо, як приготувати просте та швидке тісто на молоці!

Тобі знадобиться: 1 склянка молока, 2 склянки борошна, 1 яйце, по дрібці соди та солі, 100 г ковбаси сервелат, 100 г шинки, 100 г твердого сиру, 1 помідор, 2 ст.л. кетчупу, 5 гілочок зелені, 3 ст.л. кетчуп.

Приготування: Змішай молоко з яйцем, содою та сіллю. Додай борошно, заміси тісто і тонко розкатай. Змасти його кетчупом і розклади тонкі скибочки помідорів, сервелату та шинки. Посип нарізаною зеленню та тертим сиром. Готуйте піцу в духовці 20-25 хвилин при 200 градусах.

4. Піца з вареною ковбасою та гірчицею

Найсмачніша домашня піца на будь-якій основі, яка тобі подобається.

Тобі знадобиться: 1 основа для піци, 150 г вареної ковбаси, 100 г твердого сиру, 1 жменю маслин, 1 помідор, 2 маринованих корнішони, 2 ст.л. кетчупу, 1 ст.л. майонезу, 1 ч.л. гірчиці, 1 ч.л. діжонської гірчиці.

Приготування: Змішай кетчуп, майонез та обидва види гірчиці, і змасти цим соусом основу для піци. Довільно наріж всі інгредієнти і розклади зверху. Посип піцу тертим сиром і готуй 20-25 хвилин у духовці при 200 градусах.

5. Піца з ковбасою на дріжджовому тісті

Для цієї основи потрібні прості сухі дріжджі. Ось побачиш нічого складного!

Тобі знадобиться: 120 мл води, 5 г дріжджів, 200 г борошна, 2 ст.л. оливкової олії, 0,5 ч.л. солі, 150 г сирокопченої ковбаси, 200 г твердого сиру, 3 ст.л. томатний соус.

Приготування: Змішай дріжджі та 3 ст.л. теплої води і залиш на 15 хвилин. Додай воду, що залишилася, сіль, оливкову олію і борошно, заміси тісто і залиш у теплі на 1-1,5 години. Розкатай тісто на листі, змасти томатним соусом, розклади шматочки ковбаси і посип тертим сиром. Готуйте піцу в духовці 25 хвилин при 200 градусах.

6. Піца з ковбасою та маринованими грибами

Для різноманітності пропонуємо приготувати піцу на готовому листковому тісті.

Тобі знадобиться: 1 листок листкового тіста, 150 г вареної ковбаси, 8 маслин, 1 помідор, 200 г маринованих грибів, 100 г кетчупу, 150 г твердого сиру.

Приготування: Розкатай тісто потонше, наколи виделкою і змасти кетчупом. Довільно наріж і розклади всі інгредієнти, і посип тертим сиром. Готуйте піцу в духовці 20-25 хвилин при 200 градусах.

7. Піца з ковбасками та овочами на воді

Чудовий рецепт приготування бездріжджової основи для піци на воді.

Тобі знадобиться: 100 мл води, 1,5 склянки борошна, 1 ч.л. розпушувача, 4 ст.л. оливкової олії, 100 г ковбасок, 1 фіолетова цибулина, 1 помідор, 1 болгарський перець, 4 ст.л. томатного соусу, 150 г моцарелли.

Приготування: Змішай воду з борошном і розпушувачем, додай оливкову олію та розкатай тісто. Змасти основу для піци томатним соусом і розклади довільно нарізану начинку. Посип все тертою моцарелою і готуй піцу 20 хвилин у духовці при 200 градусах.

8. Піца з ковбасою, сосисками та солоними огірками

Ситна піца для великої компанії.

Тобі знадобиться: 1 основа для піци, 3 сосиски, 100 г копченої ковбаси, 50 г грибів, 1 солоний огірок, 2 помідори чері, 100 г твердого сиру, 1 ст.л. майонезу, 2 ст.л. кетчупу.

Приготування: Змасти основу сумішшю кетчупу та майонезу. Наріж начинку кружечками і пластинками, і довільно розклади. Посип піцу тертим сиром і готуй 20 хвилин у духовці при 200 градусах.

9. Піца з ковбасою та зеленим горошком

Пропонуємо поєднати відразу кілька видів ковбаси в одному рецепті.

Тобі знадобиться: 1 основа для піци, 4 ст.л. томатного соусу, 1 жменю зеленого горошку, 3 печериці, 100 г твердого сиру, 60 г вареної ковбаси, 60 г копченої ковбаси, 1/2 болгарського перцю.

Приготування: Змасти основу для піци томатним соусом і розклади нарізану кружечками ковбасу. Додай тонко нарізані печериці, смужки болгарського перцю та зелений горошок. Посип тертим сиром і готуй піцу 20 хвилин у духовці при 200 градусах.

10. Піца з ковбасою та руколою

Дуже незвичайний спосіб приготування піци, коли частина інгредієнтів потрібна вже наприкінці.

Тобі знадобиться: 1 основа для піци, 4 ст.л. томатного соусу, 100 г копченої ковбаси, 10 маслин, 50 г пармезану, 100 г кульок моцарели, 1 жменя руколи.

Приготування: Змасти основу томатним соусом і викладіть шматочки ковбаси. Додай половинки маслин та моцарели, і відправ піцу на 15 хвилин у духовку при 200 градусах. Коли вона приготується, виклади зверху руколу і стружку пармезану.

11. Піца з ковбасою та ананасами

Замість томатного соусу можеш взяти просто перетерті помідори зі спеціями.

Тобі знадобиться: 100 мл води, 1,5 склянки борошна, 1 ч.л. розпушувача, 4 ст.л. оливкової олії, 3 кружечки консервованих ананасів, 5 ст.л. томатного соусу, 1 болгарський перець, 120 г моцарелли, 100 г вареної ковбаси.

Приготування: Заміси тісто з води, оливкової олії та борошна з розпушувачем. Розкатай і змасти томатним соусом. Довільно наріж ананаси з ковбасою та болгарським перцем, розклади зверху і на них розклади шматочки моцарелли. Готуйте піцу в духовці 15-20 хвилин при 200 градусах.

12. Піца з копченою ковбасою та печерицями

За бажанням додай до начинки та інші інгредієнти.

Тобі знадобиться: 1 основа для піци, 120 г копченої ковбаси, 100 г помідорів, 100 г печериць, 100 г твердого сиру, 80 г майонезу, 1 ч.л. гірчиці, 60 г томатної пасти.

Приготування: Змішай томатну пасту, майонез та гірчицю, та змасти цим соусом основу для піци. Тонко наріж ковбасу, помідори та печериці, і виклади зверху. Засип все тертим сиром і готуй піцу в духовці близько 20 хвилин при 200 градусах.

13. Піца з ковбасою та кукурудзою

Для цього рецепту рекомендуємо використовувати бездріжджову основу для піци.

Тобі знадобиться: 1 основа для піци, 100 г пармезану, 100 г копченої ковбаси, 5 ст.д. томатного соусу, 1 фіолетова цибулина, 4 ст.л. кукурудзи, 1 болгарський перець.

Приготування: Змасти основу для піци томатним соусом. Дрібно наріж ковбасу і всі овочі, і виклади зверху з кукурудзою. Випікай піцу 15-20 хвилин в духовці при 200 градусах і посип стружкою з пармезану.

14. Піца з салямі та артишоками

Мариновані артишоки – зовсім не обов’язковий, але дуже цікавий інгредієнт для піци.

Тобі знадобиться: 1 склянка молока, 2 склянки борошна, 1 яйце, по дрібці соди і солі, 120 г ковбаси салямі, 3 печериці, 6 помідорів чері, 120 г моцарелли, 1 болгарський перець, 2-3 мариновані артишоки, 100 г томатного соусу.

Приготування: Заміси тісто з молока, яйця, борошна, солі та соди. Розкатай і змасти томатним соусом. Тонко наріж всі інгредієнти для начинки, і розклади зверху. Посип тертою моцарелою і готуй піцу в духовці 20-25 хвилин при 200 градусах.

15. Гостра піца з пепероні

І водночас ділимося ще одним способом, як приготувати дріжджове тісто!

Тобі знадобиться: 2 склянки борошна, 2 ч.л. дріжджів, 1 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 1 ст.л. оливкової олії, 3/4 склянки теплого молока, 140 г ковбаси пепероні, 200 г моцарелли, 4 ст.л. томатного соусу, 2 зубчики часнику, 1 перець чилі, 1 болгарський перець, 6 помідорів чері.

Приготування: Змішай борошно, дріжджі, цукор і сіль, влий оливкову олію та тепле молоко, і заміси тісто. Залиш його на півгодини в теплі, розкатай пластом і змасти томатним соусом. Посип нарізаним часником і чилі. Тонко наріж помідори чері, пепероні та болгарський перець, і виклади зверху. Наприкінці розклади шматочки моцарелли та готуй піцу в духовці близько 25 хвилин при 200 градусах.

16. Піца з ковбасою та помідорами чері на сковороді

Цікавий спосіб, як приготувати піцу на бездріжджовому листковому тісті на сковороді.

Тобі знадобиться: 250 г бездріжджового листкового тіста, 100 г вареної ковбаси, 5 помідорів чері, 80 г твердого сиру, 1 ч.л. майонезу, 1 ст.л. кетчуп, спеції.

Приготування: Розкачай тісто, виріж коло і обсмаж пару хвилин на змащеній сковороді. Переверни основу, змасти сумішшю майонезу, кетчупу та спецій, і розклади кружечки ковбаси та половинки чері. Посип піцу тертим сиром і готуй на слабкому вогні під кришкою хвилин 7-8.

17. Піца з ковбасою та фетою

Перед подачею рекомендуємо посипати піцу свіжою зеленню.

Тобі знадобиться: 1 основа для піци, 5 ст.л. томатного соусу, 8 печериць, 150 г сирокопченої ковбаси, 150 г фети, 2 помідори, 1 жменя маслин, 100 г твердого сиру.

Приготування: Змасти основу для піци томатним соусом і розклади довільно нарізану начинку. Посип все подрібненою фетою, а потім – тертим сиром. Готуйте піцу 20 хвилин у духовці при 200 градусах.

18. Піца з ковбасою та картоплею

Досить оригінальна, але дуже ситна піца.

Тобі знадобиться: 100 мл води, 1,5 склянки борошна, 1 ч.л. розпушувача, 4 ст.л. оливкової олії, 100 г сирокопченої ковбаси, 2 картоплини, 100 г твердого сиру, 5 ст.л. томатного соусу, 1 гілочка розмарину, спеції.

Приготування: Заміси тісто з борошна, розпушувача, оливкової олії та води, та розкатай. Змасти основу для піци томатним соусом. Наріж картоплю найтоншими слайсами і виклади зверху. Розклади кружечки ковбаси, посип все спеціями, нарізаним розмарином і тертим сиром, і готуй в духовці близько 25 хвилин при 190 градусах.

19. Піца з ковбасою та ковбасним сиром

Ковбасний сир добре плавиться, а ще надає піці свого незвичайного смаку.

Тобі знадобиться: 1 основа для піци, 100 г вареної ковбаси, 100 г ковбасного сиру, 2 помідори, 70 г томатного соусу, півпучка петрушки.

Приготування: Змасти основу для піци томатним соусом і розклади кружечки ковбаси, помідорів та сиру. Посип все нарізаною петрушкою і готуй у духовці 15-20 хвилин при 200 градусах.

20. Піца з ковбасою, оливками та маслинами

У цьому рецепті рекомендуємо змішати маслини та оливки для кольору.

Тобі знадобиться: 1 основа для піци, 100 г томатного соусу, 120 г копченої ковбаси та ковбасок, 1 жменя маслин, 1 жменя оливок, 1/2 фіолетової цибулини, 2 помідори, 120 г твердого сиру.

Приготування: Змасти основу для піци томатним соусом. Наріж всі інгредієнти для начинки кільцями або кружечками і виклади зверху. Посип піцу тертим сиром і готуй 20 хвилин у духовці при 200 градусах.