Аджика з кабачків. Закриваю подвійну порцію і завжди мало

Аджика з кабачків виходить неймовірно смачною, вона обов’язково сподобається Вашим рідним і друзям.

Інгредієнти:

• Помідори – 1,5 кілограма
• Кабачки – 3 кілограми
• Морква – 500 грам
• Часник – 5 головок
• Цукор – 100 грам
• Червоний мелений перець – 2,5 столові ложки
• Соняшникова олія – 200 грам
• Сіль – 2 столові ложки

Приготування:

1. На м’ясорубці подрібніть кабачки, солодкий перець, моркву і помідори. Пропустіть часник через прес.
2. Ретельно перемішайте, додайте сіль, олію і цукор.
3. Варіть 40 хвилин а середньому вогні, періодично помішуючи.
4. В кінці додайте червоний перець і варіть 10 хвилин.
5. Розкладіть аджику в стерильні банки і закатайте, переверніть і укутайте до охолодження.