Беру найдешевшу рибу і готую смакоту. Всі господині пам’ятають цей рецепт

Сьогодні важко купити смачну консервовану рибу в томаті. Тому пропоную скористатися моїм рецептом і зробити смачну страву з найпростішої і дешевої рибки – кільки.

Інгредієнти:

• кілька, 1 кг
• сіль, 1 ч.л
• олія соняшникова, 2 ст.л
• цибуля й морква по 2 шт
• лист лавровий, 3 шт
• томатна паста, 3 ст.л
• гвоздика, 4 шт
• перець духмяний, 10 шт
• сік 1 лимона
• вода, 150 мл

Приготування:

1. Рибу беремо НЕ солону, прибираємо хвостики і голову, нутрощі. Добре промиваємо холодною водою і даємо стекти.
2. Порада: якщо в магазині немає кільки, підходить і хамса, виходить однаковий смак.
3. Змішуємо з сіллю. Цибулю ріжемо дрібно, морква тремм на грубій терці або ріжемо невеликими шматочками.
4. Обсмажуємо цибулю на олії, потім додаємо перець і лавровий лист, перемішуємо і додаємо моркву, перемішуємо.
5. Перекладаємо овочі в каструлю, зверху викладаємо рибу.
6. Змішуємо томатну пасту і сік лимона, воду і заливаємо рибу.
7. Тушкуємо на невеликому вогні протягом 2 годин.
8. Я ще роблю таку страву в мультиварці, все як і в цьому рецепті, тушкуємо протягом 2 годин.
9. Якщо не подобатися смак гвоздики, не додавайте її.