Бомбезний торт на кефірі з сирним кремом за 15 хвилин

Пропонуємо вам рецепт смачного торта. Приготувати його зможе навіть недосвідчена господиня. І часу на приготування піде зовсім небагато.

Десерт прекрасно підійде для сімейного чаювання або до святкового столу. Простий в приготуванні, але дуже смачний тортик швидко стане улюбленим десертом у вашій родині і ви будете готувати його до кожного урочистого заходу.

Інгредієнти:

• 3 курячих яйця
• 250 грам пшеничного борошна
• 180 грам цукру
• 10 грам розпушувача
• дрібка солі
• 250 мілілітрів кефіру
• 30 грам какао-порошку
• 400 грам домашнього сиру
• 120 грам натурального йогурту
• 70 грам шоколаду
• 100 грам вершкового масла
• 370 грам згущеного молока
• кокосова стружка для прикраси (за бажанням)

Приготування:

1. Яйця ділимо на білки і жовтки. Білки збиваємо до пишної піни і перекладаємо в зручний посуд.
2. У жовтки додаємо цукор і збиваємо до білого кольору. Потім вливаємо кефір і перемішуємо.
3. У борошно додаємо розпушувач, сіль і какао-порошок, перемішуємо. Борошняну суміш додаємо в яєчну і перемішуємо. Потім акуратно додаємо білки і перемішуємо.
4. Деко застеляємо папером для випічки і змащуємо олією. Виливаємо на нього тісто, розрівнюємо і кілька разів стукаємо деко об стіл, щоб тісто добре втряслося.
5. Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 10 хвилин.
6. Готовий корж дістаємо і перевертаємо на інший аркуш для випічки, знімаємо верхню папір.
7. У чашу міксера кладемо згущене молоко і вершкове масло, збиваємо до однорідної маси. Потім додаємо сир і натуральний йогурт. Все ще раз збиваємо до однорідності.
8. В молоко додаємо цукор, нагріваємо і кладемо шоколад, добре перемішуємо.
9. Розрізаємо бісквіт на 3 частини. На тарілку наносимо трохи крему і кладемо перший корж. Просочуємо молочною сумішшю і наносимо крем. Потім знову корж і так до тих пір, поки не зберемо торт.
10. Зверху і з боків змащуємо його кремом, а потім прибираємо в холодильник на 6 годин. Готовий торт прикрашаємо шоколадом і кокосовою стружкою. І подаємо до столу.

Смачного!