Булочки з часниковим смаком і ароматом – те, що стане в нагоді на обід або вечерю

Це рецепт для тих, хто любить м’яку і пишну випічку, але не любить стояти довго на кухні. Або для тих, у кого просто немає часу на довгі «ігри» з тістом.

Інгредієнти:

• вода тепла, 400 мл;
• цукор, 2 ч.л;
• сіль 1 ч.л.;
• дріжджі свіжі, 25 г або сухі, 2 ч.л;
• олія соняшникова, 100 мл;
• борошно, близько 670 г.

Для приготування часникової олії потрібно:

• часник, 4 зубчики;
• олія соняшникова, 50 мл;
• кріп, пучок;
• сир будь-який, можна сулугуні, 150 г.

Приготування:

1. У теплій воді розводимо цукор і дріжджі, залишаємо на 10 хвилин.
2. Всипаємо сіль і вливаємо олію, мішаємо.
3. Всипаємо більшу частину просіяного борошна і вимішуємо тісто. Якщо необхідно досипаємо ще і вимішуємо м’яке тісто.
4. Накриваємо його і ставимо в тепле місце на 1 годину.
5. Для соусу змішуємо соняшниковою олію з подрібненим кропом і пропущеним через прес часником, сіллю.
6. Тісто ділимо на шматочки і скочуємо колобки, які злегка розгортаємо і викладаємо на деко, застелене пергаментом. Накриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин.
7. Тепер притискаємо колобки руками в коржі і змащуємо часниковою олією за допомогою силіконового пензлика. Зверху посипаємо тертим сиром.
8. Випікаємо близько 20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
9. Такі часникові булочки відмінно поєднуються з борщем, зеленим борщем, будь-яким супом і другими стравами.