Чудовий горіхово-яблучний рулет — пальчики оближеш, як це смачно

У цьому рулеті яблука перетворюються на крем.

Нічого складного в приготуванні, а виходить дуже смачна випічка до чаю. Всі хто спробував, дуже задоволені і просять ще.

У цьому рецепті горіхи можна взяти будь-які. Підготуємо все і почнемо!

Інгредієнти:

Яйця — 5 шт
Сіль — щіпка
Цукор — 140 грамів
Борошно — 80 грамів
Розпушувач — 1 ч. лож
Горіхи — 100 грамів
Кокосова стружка — 50 грамів
Родзинки— 50 грамів
Яблука — 700-800 грамів
Вершкове масло
Тростинний цукор — 2-3 ст. лож

Приготування:

Яблука чистимо від шкірки і нарізаємо скибочками. На підготовлене деко застеляємо пекарський папір змащений вершковим маслом. Посипаємо папір тростинним цукром і розкладаємо яблука в один щільний шар.
Горіхи подрібнюємо, для цього можна скористатися блендером. І змішуємо з борошном , родзинками та кокосовою стружкою. Додаємо розпушувач.
Яйця ділимо на білки та жовтки. Білки з дрібкою солі збиваємо міксером на великій швидкості. Поступово вводимо цукор, продовжуючи збивати. Збиваємо до стійких пік, після чого додаємо 1 жовток і акуратно перемішуємо. Тепер додаємо горіхову суміш. Обережно і ретельно перемішуємо.
Отримане тісто викладаємо зверху яблук, рівномірно розподіляємо.
Випікаємо в розігрітій духовці при температурі 160 градусів, 35 хвилин.
Ароматний яблучний пласт відразу з духовки (поки гарячий) перевертаємо і згорнемо щільним рулетом.