Ділюся рецептом смачного сирного пирога. Завжди купую сир, щоб приготувати цю смакоту!
Дуже смачний рецепт простого, сирного пирога – сирне тісто готується швидко і просто, а результат, просто вражає. Пиріг виходить дуже м’яким і ніжним.
Інгредієнти:
- сир жирний, 500 г
- масло вершкове, 100 г
- яйце, 1 шт
- цукор, 100 г
- ванілін за смаком
- розпушувач, 1 ч.л
- борошно, 350 г
- жовток для змазування
Приготування:
- Сир змішуємо з цукром і ваніліном, розм’якшеним вершковим маслом і яйцем.
- Всю масу перебиваємо за допомогою погружного блендера до однорідності.
- Порада: якщо у вас немає блендера, тоді перетираємо спочатку через сито сир і потім змішуємо його з іншими продуктами до повної однорідності.
- Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем.
- Частинами додаємо в сирну масу, вимішуємо тісто. Маса повинна вийти м’якою і піддатливою, трохи липкуватою.
- Відрізаємо третина тіста і викладаємо на стіл, присипаний борошном. Розкачуємо в пласт, товщиною близько 5 мм. Вирізаємо склянкою кола.
- Кружечки 4-5 шт. складаємо в ряд внахлест і звертаємо рулетиком, який розрізаємо на 2 частини і отримуємо 2 трояндочки. Таким чином діємо з усім тістом.
- Форму для випічки застеляємо пергаментом.
- Викладаємо трояндочки щільно в форму і отримуємо суцільний пиріг з таких трояндочок.
- Збиваємо жовток з ложкою води і змащуємо пиріг.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 30 – 40 хвилин, але дивіться по своїй духовці.
- Виходить красивий і м’який, сирний пиріг.
