Дуже смачний грибний салат, моя сім’я його дуже любить. Готується дуже просто та швидко

Хочу сьогодні поділитися з вами дуже легким та простим у приготуванні грибним салатом.

Салат виходить ситним і неймовірно смачним, коли я його вперше спробувала, то відразу зрозуміла, що мені терміново потрібен рецепт цього салату, який зайняв місце в моїй кулінарній скарбничці.

Інгредієнти:

Гриби печериці 350 гр
Горошок консервований 300 гр
Цибуля 1 шт
Сіль, спеції за смаком
Яйце куряче 2 шт
Олія соняшникова
Зелень пучок
Гірчиця в зернах 1 ч/ложка

Приготування:

Гриби добре промиваємо і чистимо капелюшки від шкірки, далі гриби нарізаємо пластинками.
Цибулю нарізаємо пір’ям, так вона в салаті виглядає набагато красивіше і апетитніше.
Ставимо сковороду на плиту, наливаємо олію і обсмажуємо гриби приблизно 7-10 хвилин на повільному вогні, потім додаємо цибулю і трохи обсмажуємо, приблизно 1-2 хвилини, до прозорого стану.
Яйця відварюємо та нарізаємо дрібними шматочками, подрібнюємо зелень.
У мисці змішуємо гриби, яйця і додаємо горошок (попередньо зливаємо рідину), додаємо гірчицю та зелень.
Солимо, перчимо на смак і заправляємо олією.