Гарбузовий мармелад – порадуйте себе і своїх діток!

Навіть ті, хто не їсть гарбуз будуть в захваті!

Інгредієнти:

• Гарбуз 500 г
• Цукор 250 г
• Лимонний сік 3 ст. л.

Приготування:

1. Гарбуз готуємо будь-яким способом – печемо, варимо чи на пару. Готуємо пюре і протираємо через сито, але це не обов’язково.
2. Додаємо цукор і лимонний сік.
3. Доводимо масу до кипіння і варимо на слабкому вогні до загустіння. Маса загусне і буде відділятися від ложки тільки при постукуванні ложкою по каструлі.
4. Вистилаємо прямокутну форму пергаментом і викладаємо на неї отриману масу.
5. Розрівнюємо, вона не повинна бути вище 2 см, і залишаємо не менше ніж на добу.
6. Нарізаємо готовий мармелад шматочками або як у нас, скачуємо невеликі кульки, а потім обвалюємо у цукрі.