Горіхове тістечко з ніжною шоколадною глазур’ю

Хочемо поділитися неймовірно смачним рецептом приготування горіхових тістечок, які виходять дуже смачними, ніжними та просто тануть у роті. Приготувати таке тістечко зовсім не складно, якщо слідувати нашому рецепту.

Інгредієнти

Для основи

• 180 грамів борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1 велике яйце
• 50 г цукру
• 100-120 грамів рідкого меду
• 100 грамів сметани
• 50 грамів рослинної олії
• 50 мілілітрів міцно завареного чаю
• 80 г очищених волоських горіхів

Для глазурі

• 2 столові ложки розм’якшеного вершкового масла
• 2 столові ложки цукру
• 2 столові ложки сметани
• 2 столові ложки какао порошку

Приготування

Приготувати корж: борошно потрібно змішати з розпушувачем і просіяти в миску. В іншій мисці змішати віночком яйця, цукор, мед, сметану, рослинну олію і міцно заварений чай (1 пакетик чаю заварити в 50 мілілітрах окропу). Якщо мед у вас густий, то можна його попередньо прогріти до рідкого стану. Додати борошняну суміш і перемішати до однорідності (бажано мішати не довго). Додати крупно рубані горіхи та ще раз перемішати.

Застелити форму пергаментом, вилити тісто, розрівняти та відправити в розігріту до 175 градусів духовку на 35-40 хвилин, до золотистого кольору. Готовий корж накрити серветкою і дати йому трохи охолонути.

Приготувати глазур: на водяній бані розтопити вершкове масло з цукром, постійно помішуючи. Додати сметану, всипати какао. Варити, постійно помішуючи, поки маса злегка не загусне. Вилити теплу глазур на пиріг, розрівняти. Дати глазурі “схопитися”. Розрізати на шматочки, прикрасити за бажанням і подавати до чаю.

Приємного апетиту!