Хрумка закуска з лаваша: готую на сніданок, вечерю

Сьогодні дуже багато смачних, а головне простих та швидких у приготуванні страв на основі лаваша. Пропоную вам дуже апетитний та ситний варіант, який можна зробити на сніданок, вечерю, для перекусу.

Інгредієнти:

• лаваш тонкий, 1 шт
• огірки мариновані, 2 шт
• капуста, 350 г
• цибуля та морква по 1 шт
• кріп, часник, майонез, сіль, перець

Приготування:

1. Цибулю ріжемо дрібно і заливаємо окропом, щоб вона віддала гіркоту. Залишаємо на 10 хвилин, зливаємо воду і віджимаємо.
2. Капусту тонко шаткуємо, моркву натираємо на великій тертці.
3. Змішуємо овочі, додаємо майонез, але небагато, щоб маса не потекла.
4. Додаємо дрібно нарізану зелень, солимо і перчимо.
5. Розподіляємо начинку по листу лаваша і згортаємо тугий рулет.
6. Ріжемо його на порційні шматочки.
7. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо шматочки з двох сторін до рум’яності.

Закуска виходить з хрусткою скоринкою, дуже ситна та смачна. Якщо ви не любите овочеві начинки, тоді використовуйте заздалегідь обсмажений фарш або гриби, змішані з твердим або плавленим тертим сиром. Смачно виходить із солоним або солодким сиром, але в цьому випадку збийте пару яєць і занурюйте шматочки перед тим, як викладати в сковороду – яйце запобігає витіканню сиру при обсмажуванні.