Ідеальна випічка: ароматні булочки з часником та зеленню
- Значно цікавіше подати до першої страви, замість простих скибочок хліба, домашні апетитні булочки!
Ми пропонуємо рецепт швидких булочок.
Інгредієнти:
- 400 г борошна
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 1 ч. л. цукру
- 2-3 зубчики часнику
- 250 мл молока
- 0,5 ч. л. солі
- 50 г вершкового масла
- 2 ст. л. рослинної олії
- зелень
- 1 жовток
Приготування:
- Змішайте дріжджі з просіяним борошном, додайте тепле молоко, сіль, цукор і рослинне масло, перемішайте і замісіть м’яке тісто. Миску з тістом накрийте і поставте у тепле місце на 30 хвилин.
- Поки тісто підходить, займіться приготуванням начинки. У розм’якшене вершкове масло додайте подрібнену зелень і часник, пропущений через прес, перемішайте все.
- Тісто, яке вже підійшло, скачайте в ковбаску, яку потім наріжте на скибочки. Кожен шматочок розкачайте в коло, по центру якого викладіть трохи начинки. Складіть кружечки в 4 рази і помісти по 2-3 штуки в формочки для мафінів.
- Змастіть майбутні булочки жовтком і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.
Чудова альтернатива хлібу! Щоб не возитися часто з замісом тіста, використовуйте такий трюк: готуйте відразу 2-3 порції. Частину використовуйте, а частину залиште в холодильнику на потім: тісто чудово зберігається під плівкою до 5 днів.
